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更新時間：2022-08-15 15:43:26
樹莓果實含有人體必需的多種營養成分。其中，氨基酸總含量超過1.0%，人體必需的8種氨基酸含量高于蘋果、葡萄等水果。樹莓果實含糖量高達9%以上，主要是人體易吸收的葡萄糖和果糖；有機酸含量超過2%，其中檸檬酸含量超過90%。同時，富含碳水化合物（10.62%）和粗纖維（4.64%）；有機酸含量為1.72%，以檸檬酸為主；維生素C、葉酸的含量、礦物質元素中鉀含量、微量元素鋅的含量都相當高。正因為如此，營養豐富的樹莓，被世人譽為“黃金水果”。
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